Indeling waarbij een motief of dessin over het hele veld is uitgespreid in plaats van rond een centraal medaillon te zijn geordend. Het motief kan bestaan uit bloemen die door ranken, bladeren en bloesems met elkaar zijn verbonden (soms met vogels en dieren), hoekige geometrische vormen of zich herhalende eenheden als boteh, gul en herati; een nauwelijks merkbaar middelpunt kan overblijven. Een geometrisch allover-dessin herhaalt één en dezelfde vorm of loopt als een doorlopend patroon met wisselende vormen, vaak met een andere grondkleur in elke vorm. Zonder sterk middelpunt past een tapijt met allover-dessin overal in een ruimte, ook in ruimtes met een onregelmatige vorm; bij de bloemvarianten zijn de bloemen groter getekend, aan dikkere takken, dan bij een tapijt met bloemmedaillon.
Een voormalig atelier in Mashhad (Mashad) waarvan de tapijten, die niet meer worden geweven, moeilijk te vinden zijn en als verzamelaarsstukken gelden. Typische exemplaren hebben een crèmekleurige ondergrond met tere bloemmotieven op zeer dunne takjes, een allover-dessin met slechts een vaag omlijnd middenmedaillon en zachte, gedempte kleuren als perzik, blauw en crème. De wol wordt beschreven als zachte, lanolinerijke wol van jonge schapen, waardoor de kleuren glanzender lijken. Het weven zou uiterlijk halverwege de jaren tachtig zijn gestopt, omdat de volgende generatie niet wilde doorgaan.
Antieke Perzische tapijten van de Ferahan-vlakte (ook gespeld als Farahan of Feraghan) in centraal Iran, bekend om hun Herati-patronen die het hele veld bedekken en om hun ingetogen kleurenpaletten. Deze negentiende-eeuwse tapijten tonen doorgaans een ruitvormig traliewerk van kleine bloemmotieven, vaak in marineblauw, roestrood en ivoor, en worden hoog gewaardeerd om hun fijne weefsel en hun evenwichtige, sobere composities. In de handel van nu wordt de naam ook gebruikt voor nieuw gemaakte Pakistaanse atelierstapijten van het type Peshawar (Chobi), geweven van handgesponnen wol en plantaardige kleurstoffen in gedempte kleuren en overwegend Perzisch geïnspireerde allover-dessins, en soms voor Sarough-tapijten uit dezelfde streek; zulke tapijten zijn geen antieke Ferahan-tapijten.
Ontwerpstijl waarbij het tapijtdessin is opgebouwd uit hoekige vormen zoals zeshoeken, ruiten en vierkanten, omlijnd met rechte lijnen, in tegenstelling tot de vloeiende bogen van bloemdessins. Het gaat terug op enkele van de oudste Perzische tapijten, van vóór de bloemdessins, en is typisch voor dorps- en stamtapijten (Heriz, Hamadan, Zanjan, Abadeh, Karaja, Qashqai, Kazak en Turkmeense tapijten), hoewel ook stadsateliers als die van Tabriz het weven. Veel van de vormen hebben een symbolische betekenis. De opzet is een allover-dessin, één centraal medaillon of herhalende medaillons, en geometrische tapijten staan bekend om hun krachtige bordures. Omdat de vormen weinig fijn detail vragen, volstaat een lage tot middelhoge knoopdichtheid, zoals bij Heriz- en Karaja-tapijten, en Heriz-tapijten staan nog altijd bekend om hun duurzaamheid.
Klassiek Perzisch dessin, opgebouwd uit een ruit die zich over het veld herhaalt, met in elke ruit een kleine bloem of enkele bladeren en met gebogen bladeren aan de zijkanten; de bladeren worden opgevat als gestileerde vissen, die naar verluidt om een lotus heen cirkelen. De naam komt van Herat, de stad in Afghanistan waar het dessin naar verluidt vandaan komt; het wordt ook visdessin genoemd, en Mahi betekent in het Perzisch “vis”. Het is een van de drie hoofdfamilies van dessins, geweven als allover-dessin of rond een centraal medaillon met ruiten binnen en buiten het medaillon, en komt soms voor als smalle bordure. Het is gebruikelijk in tapijten uit Tabriz, Sarough, Mashhad, Moud, Bidjar, Hamadan, Abadeh, Zanjan, Kerman en Kashan.
Dorpstapijten uit een groep dorpen in de regio Azerbeidzjan in Iran, aan de westrand van het Heriz-weefgebied, genoemd naar het dorp Karaja in hun midden. Wollen pool op een katoenen fundering (zeer oude stukken kunnen een wollen fundering hebben), Turkse knoop en enkele inslag, waardoor de pool dunner en zachter is dan bij de meestal met dubbele inslag geweven Heriz, en de knoopdichtheid laag tot middelhoog is. Twee krachtige geometrische medaillons met haakachtige randen wisselen elkaar doorgaans af over de lengte van een loper, vaak met bij elke herhaling een andere grondkleur, en op brede tapijten komen de herhaalde medaillons over als een geometrisch allover-dessin, in oranjerood, blauw, crème en bruin. Door hun zachte, dunne pool en grote lengtes, sommige langer dan 6 m (20 voet), zijn ze populair als lopers voor gangen en trappen.
Fijne Perzische tapijten uit Kerman in het zuiden van Iran, een stad aan de oude handelsroute tussen Iran en India en een van de historische tapijtweefcentra, beroemd om zijn meesterverwers. De dessins lopen sterk uiteen: bloemen- en allover-dessins, levensboom-, jacht-, tuin- en openveld-dessins, fijne “lente”-bloemdessins van piepkleine bloempjes en de karakteristieke “vaastechniek”. De pool is meestal van zachte korkwol op een katoenen fundering, soms van zijde en wol of van zuivere zijde. Eén tapijt kan 15 tot 30 kleuren bevatten, vooral diep rood, verschillende blauwtinten, groen en crème, met pasteltinten als champagne, limoengroen, roze en grijsblauw in nieuwere stukken. Ruwweg de helft van de Kerman-tapijten, uit mindere ateliers, gebruikt de jufti-knoop, een verkorte werkwijze die een minder dichte weving van lagere kwaliteit oplevert.
Perzische stadstapijten uit Mashhad, de op één na grootste stad van Iran, in het noordoosten van het land, waar het weven aan het einde van de middeleeuwen begon. Ze staan bekend om hun hoge knoopdichtheid (meestal boven 250 KPSI, oftewel knopen per vierkante inch, ruwweg 39 per cm²; uitzonderlijk bijna 1.000, ongeveer 155 per cm², bij een zijden fundering) en fijnzinnige bloemdessins in een opzet met medaillon, medaillon met hoekstukken of allover-dessin, in wijnrood of bordeauxrood, diepblauw, groen en crème. De pool is van wol op een katoenen fundering en hoger dan bij de meeste stadstapijten; een zijden fundering is zeldzaam, en bij nieuwere exemplaren van zijde en wol is zijde aan de pool toegevoegd. Tapijten van het inmiddels gesloten atelier Saber zijn nu gewild bij verzamelaars, terwijl Astan Quds Razavi een bekende naam blijft.
Het middengedeelte van een tapijt binnen de bordures, waarin het medaillon, het allover-dessin, de tuinpanelen of een ander hoofddessin zijn geplaatst. In tapijtbeschrijvingen wordt vaak de veldkleur genoemd: de achtergrondtint van dat vlak (bijvoorbeeld donkerrood, donkerblauw, crème of camel), in tegenstelling tot de accentkleuren die voor motieven en details worden gebruikt. Bij een openveld-dessin blijft het grootste deel van het middenveld één achtergrondkleur, met ruim uiteen geplaatste motieven en een groot aandeel lege ruimte.
Gestileerd waaier- of palmbladvormig bloemmotief waarvan de bloemblaadjes of bladeren uit één basis uitwaaieren. Het wordt herhaald in het veld en de bordures van stadstapijten als Kashan en Tabriz, meestal samen met arabesken, rozetten en bloemtakjes. In Sultanabad-tapijten zijn de palmetten extra groot getekend en tussen hoekige ranken geplaatst in een allover-dessin.
Stamtapijten geweven door Koerdische wevers rond Quchan, ten noorden van Mashhad in het noordoosten van Iran, een grensstreek waar de Safawidische heersers Koerdische stammen vestigden om de grens te helpen bewaken. Op een fundering van wol of geitenhaar ligt een wollen pool met een dichtheid van ongeveer 120 knopen per vierkante inch (circa 186 000 per vierkante meter), hoog voor stamtapijten. Geometrische medaillon- of allover-dessins op een veld in krachtig rood, blauw of ivoor lijken op Kaukasische tapijten en vooral op Anatolische, omdat de voorouders van de wevers uit Anatolië kwamen. Compacte weefgetouwen houden de formaten klein tot middelgroot: zelden breder dan 1,8 m (6 ft) of langer dan 4 m (13 ft).
Opzet waarbij twee of meer medaillons in plaats van één centraal medaillon over de lengte van het veld lopen, wat past bij lange lopers waarop één medaillon verloren zou ogen. De omtrek van het medaillon blijft meestal gelijk, terwijl het binnenste dessin en de grondkleur van medaillon tot medaillon wisselen. Karaja-lopers wisselen twee verschillende medaillons af, en op bredere Karaja-tapijten lezen de kolommen medaillons als een geometrisch allover-dessin. Het dessin is typisch voor geometrische tapijten als Karaja, Heriz, Abadeh, Quchan, Shiraz en oudere Mehraban, en komt ook voor in florale tapijten met een openveld-dessin.
Populaire, duurzame Perzische stadstapijten uit Sarough, een stad in centraal Iran, ongeveer 50 km (31 mijl) ten noorden van Arak; ze namen vanaf de negentiende eeuw een vooraanstaande plaats in en werden naar Europa en Amerika geëxporteerd. Een katoenen grondweefsel draagt een middeldikke tot dikke wollen pool, soms met accenten in zijde, meestal geknoopt met de Perzische knoop (sommige oudere stukken met de Turkse knoop), met een middelhoge tot hoge dichtheid van maximaal ongeveer 50 knopen per cm² (circa 320 knopen per vierkante inch, KPSI). Bloemdessins, medaillondessins en allover-dessins, met daarnaast enkele Herati-, boteh- en figuratieve dessins, verschijnen op een veld in beige, ivoor, crème, marineblauw of rood, waarbij het rood naar oranje of roest neigt, meestal met een smalle secundaire bordure. De Amerikaanse Sarough-tapijten, vooral geweven in de jaren twintig en dertig van de twintigste eeuw, pasten dessins en kleuren aan de Amerikaanse smaak aan, en veel exemplaren werden overgeverfd tot de geliefde rozerode tint.
Fijn geweven kleine tot middelgrote tapijten en lopers uit de Koerdische weefdorpen rond Senneh (het huidige Sanandaj) in het westen van Iran, bekend om hun nauwgezette, dunne, strakke constructie met enkele inslag op een katoenen grondweefsel met een wollen pool. De dessins zijn overwegend geometrische medaillons en allover-dessins, met daarnaast ook boteh- en Herati-motieven, in donkerrood, marineblauw en bruin, soms beige, met accenten in geel, rood, lichtgroen, oranje en wit. De stad heeft haar naam gegeven aan de “Senneh-knoop”, een andere naam voor de asymmetrische Perzische knoop, terwijl de wevers er in werkelijkheid de symmetrische Turkse knoop gebruiken.
Antieke Perzische tapijten uit Sultanabad, de vroegere naam van de streek Arak in Iran, een jonger weefcentrum dat onder de Kadjaren in de late negentiende en vroege twintigste eeuw tot bloei kwam en Europese en Amerikaanse kopers bediende. Kenmerkend is een allover-dessin over het hele veld, met overmaatse palmetten, lotusbloemen, bloemtakken en hoekige ranken, dat in een rustieke dorpsstijl aan het Shah Abbasi-dessin herinnert in plaats van aan de precieze, kromlijnige tekening van stadstapijten. Indigo- of nachtblauw met roest- of baksteenrood, goud en olijfgroen is een klassiek palet. Omdat Sultanabad onder die naam niet meer bestaat, zijn antieke exemplaren schaars en brengen ze hogere prijzen op.