Tapijt uit de provincie Fars in Iran, voor het eerst gedocumenteerd in de zeventiende eeuw, zo’n 400 jaar geleden, en geweven door de stammen van de streek en door gevestigde dorpsbewoners op een fundering van wol of geitenhaar (zelden katoen), met een lange, dikke, dichte wollen pool die niet kort wordt afgeschoren. De lage knoopdichtheid geeft eenvoudige, krachtige dessins waarin bomen, dieren en mensen abstracte geometrische vormen worden. De gekleurde Gabbeh wordt in alle tinten geverfd, vaak krachtig, terwijl de natuurlijke Gabbeh ongeverfde witte en zwarte wol gebruikt in crème-, bruin-, grijs- en zwarttinten, meestal op een crèmekleurige grond. Gebruikelijke formaten zijn ongeveer 0,9-1,2 × 1,8-2,1 m (3-4 × 6-7 voet). Fijnere, in de stad geweven versies komen uit Shiraz, en zeer fijne, zware stukken worden soms Qashqai genoemd, al zijn het geen echte Qashqai-tapijten.
De geverfde variant van de Gabbeh, het dikpolige, eenvoudig getekende stamtapijt uit de provincie Fars. Omdat de wevers de wol verven, is elk kleurenpalet mogelijk, van rood, blauw en groen tot geel, en de krachtige kleuren gaan meestal samen met gedurfde, abstracte dessins van bomen, dieren en mensen. Het tegenstuk is de natuurlijke Gabbeh, geweven van ongeverfde witte en zwarte wol in tinten crème, bruin, grijs en zwart.