Cadre sur lequel on tend d'abord les fils de chaîne (verticaux), maintenus sous tension afin que les fils de trame (horizontaux) puissent s'y entrelacer et que les nœuds puissent y être noués. Les tapis noués main se font sur de simples métiers, depuis ceux installés au domicile des tisserands jusqu'aux métiers compacts et transportables des tisserands nomades, où chaque nœud est noué à la main. La taille du métier détermine celle du tapis : les petits métiers des nomades ne donnent généralement pas de tapis dépassant environ 1,2 × 1,8 m ou 1,5 × 2,1 m (4 × 6 ou 5 × 7 pieds), les ateliers urbains équipés de très grands métiers tissent des tapis de format palais, et le nombre de métiers en service dans un atelier donne la mesure de son importance. Dans le tissage tribal et villageois, les métiers en bois se dilatent et se rétractent avec le temps, l'une des causes des tapis de travers. Les métiers à tisser mécaniques comme les Wilton, Axminster et Jacquard, leurs descendants industriels, produisent de la moquette tissée à la machine.
Tapis exceptionnellement grand, tissé pour une vaste pièce de réception, dans des formats spéciaux qui dépassent les gammes standard, à peu près à partir de 3,7 × 5,5 m (12 × 18 pieds). Ces formats se font souvent sur commande, et les ateliers qui ont accès à de très grands métiers et disposent de moyens importants, comme dans le tissage de Sarouk, peuvent les produire. Un Kashan de 4,0 × 6,1 m (13 × 20 pieds) à composition en médaillon et écoinçons donne une idée de cette échelle. Les marchands fixent le seuil différemment ; le chiffre est donc approximatif.
La plus grande catégorie de dimensions standard des tapis noués main : elle commence à environ 2,7 × 3,7 m (9 × 12 pieds) et s'étend, en passant par les formats 10 × 13, 10 × 14 et 12 × 16 pieds, jusqu'à environ 4,3 × 6,7 m (14 × 22 pieds) ; certains tableaux de dimensions ne la font commencer qu'au-delà d'environ 3 × 4,3 m (10 × 14 pieds). Les tapis de cette taille conviennent aux grands salons, aux salles à manger et aux chambres, et viennent surtout du tissage persan et pakistanais des ateliers de ville, avec quelques pièces Heriz et Bakhtiar et peu de pièces de tisserands tribaux comme les Qashqai ou les Baluchi. Des ateliers comme ceux de Sarouk tissent aussi sur commande des tapis de format palais dépassant 3,7 × 5,5 m (12 × 18 pieds). Leur poids suffit généralement à les maintenir en place sans sous-tapis, mais un sous-tapis reste utile sous des meubles lourds ou dans les pièces humides.
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