Composition où un motif ou un dessin se répartit sur l'ensemble du champ au lieu de s'organiser autour d'un médaillon central. Il peut s'agir de fleurs reliées par des rinceaux et des feuilles, de formes géométriques anguleuses ou d'unités comme le boteh et le motif herati, et il peut subsister un centre à peine perceptible. Faute de point central marqué, un tapis all-over trouve facilement sa place partout dans une pièce, y compris de forme irrégulière ; dans les versions florales, les fleurs sont dessinées plus grandes, sur des branches plus épaisses, que dans un tapis à médaillon floral.
Tapis floral construit autour d'un médaillon central unique, soit une seule grande fleur, soit un groupe de petites fleurs réunies en une seule forme, souvent repris par de plus petits médaillons au-dessus, au-dessous et de chaque côté. Ce médaillon passe traditionnellement pour figurer le lotus sacré. Comme il occupe une partie du champ, les fleurs et les branches y sont plus petites et plus fines que dans les tapis floraux à dessin all-over. Ce dessin est typique des tapis de Tabriz, de Kerman, de Sarouk et de Kashan, et son centre affirmé en fait un point focal naturel d'une pièce.
Motif de fleur stylisée, considéré dans la tradition du tapis persan comme une fleur sacrée et associé à la longue vie. Le médaillon central d'un tapis à médaillon floral se lit comme un lotus, dessiné soit en une grande fleur, soit en plusieurs petites. Le lotus est aussi l'un des éléments principaux du dessin Shah Abbasi, et dans le dessin herati, les feuilles en forme de poisson entourent, dit-on, un lotus. Les fleurs de lotus comptent parmi les motifs attribués à la période mongole, lorsque des dessins issus de l'art chinois firent leur entrée dans les tapis persans.
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