Matta som vävts i en organiserad verkstad, en ordning som är typisk för stadsvävning, där en mästarvävare vanligen övervakar vävarna och formgivning och vävning följer strängare krav. Eftersom en verkstad kan köpa ullNaturlig djurfiber som används till luggen i mattor av hög kvalitet och i vissa mattor även till grunden. Den är slitstark, spänstig, fläckresistent och flamhämmande, känns mjuk och dämpande under foten, isolerar mot kyla och tar lätt upp färg och håller den i många år. Den fångar också upp dammpartiklar, vilket bidrar till att minska allergiska reaktioner. Kvaliteten beror framför allt på var fåren betar: betesmarker på hög höjd och bra foder ger tjockare, oljigare ull, och ullsorterna Manchester, Nya Zeeland och Ghazni är de mest kända, högt skattade exemplen. Klippning tidigt på våren och handspinning (finare, mjukare tråd än maskinspinning) förbättrar ullen ytterligare, medan tunn, torr ull från döda får (dödull) hamnar i billigare mattor. i stora partier och färga allt på en gång tenderar material och färger att vara bättre, så manufakturmattor är i allmänhet av högre kvalitet än mattor vävda utanför verkstäder, men inte i alla fall. Alla manufakturmattor är inte signerade. Bymattor, som tillverkas i en friare, halvstrukturerad miljö, har vanligen lägre knuttäthetAntalet knutar per kvadrattum i en handknuten matta (KPSI; 1 KPSI motsvarar ungefär 15,5 knutar per 10 × 10 cm). Tätheten räknas på baksidan med linjal: knutar per tum på höjden gånger knutar per tum på bredden, med medelvärde över två eller tre ytor. Fler knutar ger skarpare detaljer och, allt annat lika, något bättre hållbarhet och ett högre pris, men enbart tätheten avgör inte kvaliteten: herizmattor och bijarmattor är slitstarka med låg till medelhög knuttäthet, medan kurviga blommönster blir suddiga utan tillräckligt många knutar. Ungefärliga värden: under cirka 80 för grova stammattor som gabbeh- och qashqaimattor, 120–225 för många bymattor, 300–700 för fina stadsmattor som nain- och isfahanmattor och 600–1 000 eller mer för rena silkesmattor från Qom. än stadsmattor.