En billig genvej i håndknytning, hvor hver knude slås om fire trendtråde i stedet for de to, som den symmetriske (tyrkiske) og den asymmetriske (persiske) knude omfatter. Det gør vævningen hurtigere, men giver en langt løsere og tyndere vævning: et jufti-tæppe kan veje omkring halvt så meget som et normalt knyttet tæppe i samme størrelse, og mønstrene ser slørede, pixelerede og mindre detaljerede ud, som regel enkle med åbne flader. Det er svært at se fra bagsiden, så vægt og mønstrets skarphed er de bedste spor; tæpperne holder dårligere og er billigere. Det ses for eksempel i Kerman-tæpper af lavere kvalitet.
Fine persiske tæpper fra Kerman i det sydlige Iran. Byen lå på den gamle handelsrute mellem Iran og Indien, er et af de historiske centre for tæppevævning og er berømt for sine mesterfarvere. Mønstrene spænder vidt: blomster- og allover-mønstre, livets træEt mønster, hvor ét stort og kunstfærdigt træ rejser sig gennem det meste af feltet. Det er omgivet af planteornamentik, og fugle, dyr og blomster er spredt mellem grenene. Træet kan også fylde et enkelt felt i et havetæppe, der er delt i felter, eller optræde som bortmønster. I persisk tradition står det for forbindelsen mellem jorden og omgivelserne. Det læses også som et bindeled mellem himmel og jord og symboliserer styrke, visdom og livets gang. Mønstret knyttes i tæpper fra Tabriz, Kashan, Isfahan, Kerman og Malayer og i beluch-tæpper., jagt- og havemotiver, åbne felter, fine ”forårs”-mønstre af bittesmå blomster og den karakteristiske ”vase”-teknik. Luven er som regel af blød kork-uldEn fin og blød uldkvalitet fra halsen og det inderste lag af pelsen på unge får, ofte fra den første klipning. Den er fedtet af naturlig lanolin, føles blød og spændstig og giver farverne ekstra glans. Den bruges til luven i mange fine bytæpper fra Isfahan, Kerman, Qom, Tabriz og Mashhad, og ældre antikke Sarough-tæpper med kortklippet luv er også knyttet af den. Staves også cork- eller kurk-uld. på en bund af bomuld, undertiden af silke og uldEn naturlig animalsk fiber, der bruges til luven, og i nogle tæpper også til grundvævningen, i tæpper af høj kvalitet. Den er slidstærk, spændstig, plet- og flammebestandig, føles blød og fjedrende under fødderne, isolerer mod kulde og optager let farve og holder på den i mange år. Den binder også støvpartikler, hvilket er med til at mindske allergiske reaktioner. Kvaliteten afhænger frem for alt af, hvor fårene græsser: højtliggende græsgange og godt foder giver tykkere, mere fedtholdig uld, og uld fra Manchester, New Zealand og Ghazni er de bedst kendte eksempler på særligt værdsat uld. Klipning tidligt om foråret og håndspinding (der giver en finere og blødere tråd end maskinspinding) forbedrer den yderligere, mens tynd, tør uld fra døde får ender i billigere tæpper. eller af ren silke. Ét tæppe kan rumme 15 til 30 farver, først og fremmest dybe røde, flere blå, grøn og creme. I nyere stykker kommer pastelfarver som champagne, limegrøn, lyserød og gråblå til. Omtrent halvdelen af Kerman-tæpperne kommer fra mindre værksteder og er knyttet med jufti-knuden, en genvej, der giver en tyndere vævning af lavere kvalitet.