En fladvævningsteknik, der giver en struktureret overflade, som minder om fletning eller broderi. I modsætning til kelimtæpper har soumak et ophøjet mønster, der opstår ved at vikle islætstrådene om trendtrådene. Teknikken giver slidstærke tæpper med karakteristiske geometriske mønstre og en struktureret overflade og hører traditionelt hjemme i Kaukasus, Iran og Tyrkiet.